Küresel şarap endüstrisinin 2028 yılına kadar 457 milyar dolara (yaklaşık 402 milyar Euro) ulaşacağı tahmin ediliyor. Ancak şarap üretimi, su tüketimi oldukça yüksek bir süreç.
Küresel su krizi ile mücadele etmeyi amaçlayan Water Footprint Network’e göre 125 mililitre şarap üretmek için tam 109 litre su gerekiyor. Hem de Birleşmiş Milletler’in 2030 yılına kadar ciddi su kıtlığı sebebiyle 700 milyon insanın göç etmesi gerekebileceğini öngördüğü dünyamızda.
Yeni Zelandalı bir tarım teknolojileri girişimi olan Croptide, bu sorunun üstesinden gelmeye yardımcı olmak amacıyla; doğrudan bitkinin kök dokularına bağlı sensörler ile meyve ve şaraplık üzüm yetiştiricileri için su ve besin değerlerini okumalarını sağlayan bir teknoloji geliştirdi. Sensörler ile okunan bu veriler, akıllı telefonlar sayesinde yetiştiricinin her daim elinin altında bulunabiliyor.
İnternete bağlı sensörler bitkilerden elde ettiği verileri saniyeler içerisinde iletiyor. Söz konusu teknoloji, her bitkinin ihtiyaç duyduğu net su miktarını hesaplayarak, yetiştiricilerin su verimliliğini artıracak önlemler almasına yardımcı oluyor. İklim değişikliğinin dünya çapında artan su kıtlığına yol açmasıyla birlikte Croptide, yüksek hassasiyetli su yönetiminin bir zorunluluk haline geleceğini savunuyor.
Croptide Kurucu Ortağı Hamish Penny, “Dünyadaki birçok bölge vahim bir su kıtlığı ile karşı karşıya ve yetiştiriciler, su kullanımı ve bitki sağlığı konusunda ihtiyaç duyulan verileri toplamak için hem hızlı hem de güvenilir bir yönteme olan ihtiyacı dile getiriyor.” dedi.
Girişim yakın zamanda Icehouse Ventures liderdiğindeki bir tohum öncesi yatırım turunda 1 milyon ABD Doları toplamayı başardı. Toplanan fon, T&G Global, Pernod Ricard Winemakers, Cloudy Bay New Zealand ve Indevin dahil olmak üzere önde gelen şarap üreticilerinin Croptide teknolojisini deneme sürecinde kullanılacak.