Conagra Brands’e göre Amerikalılar giderek daha fazla yapay zekaya ne atıştırmaları gerektiğini soruyor. Slim Jim et çubuklarının üreticisi olan şirket, bu eğilimin daha yüksek proteinli gıdalara, cesur lezzetlere ve belirli sağlık hedeflerine yönelik ürünlere olan talebi artırdığını söylüyor.
Kilo verme ilaçlarının hızlı yükselişi ve Beyaz Saray’ın “Amerika’yı Yeniden Sağlıklı Yap” girişiminin de etkisiyle, tüketiciler her zamankinden daha fazla sağlıklı gıda seçenekleri arıyor.
Hunt’s ketçap markasının da sahibi olan Conagra, araştırma şirketi Circana ile birlikte çalışarak ABD atıştırmalık sektöründeki 17.000 ürüne ait 53 milyondan fazla alışveriş işlemini inceledi. Sektör, yıllık 198,2 milyar dolarlık perakende satış hacmine sahip ve genel gıda pazarından yaklaşık 1,4 kat daha hızlı büyüyor.
Conagra’nın büyüme bilimi kıdemli başkan yardımcısı Bob Nolan, COVID-19 salgınından bu yana geçen altı yılda, Amerikalıların yeme ve alışveriş alışkanlıklarında önceki 50 yıla göre daha fazla değişiklik yaşandığını belirtti.
Nolan çarşamba günü yaptığı açıklamada, atıştırmalıkların tüketicilerin hayatında gittikçe daha büyük ve kişisel bir rol oynadığını; kimi zaman protein desteği, kimi zaman uzun süreli enerji, kimi zaman da rahatlatıcı bir keyif anı arandığını söyledi.
Sağlık trendleri hikayenin yalnızca bir kısmı. Conagra’nın araştırması, özellikle Z kuşağı olmak üzere genç tüketicilerin tatlı-baharatlı karışımlardan keskin ve tuzlu lezzetlere kadar daha cesur tatlara olan talebi artırdığını ortaya koydu.
Tüketiciler ayrıca içerikleri daha yakından inceliyor ve satın alma kararlarında giderek daha fazla yapay zeka araçlarından yararlanıyor. Conagra’ya göre alışveriş yapanlar artık belirli bir ürünü aramak yerine, örneğin daha yüksek protein veya lif içeriği gibi belirli ihtiyaçları karşılayan atıştırmalıklar talep ediyor.
Nolan, bu durumun bazı geleneksel kategoriler üzerinde baskı oluşturduğunu belirterek, kurabiye ve tuzlu atıştırmalık kategorilerinin zorlandığına dikkat çekti.
Nolan, daha besleyici ve amaca yönelik atıştırmalıkların gerçek anlamda büyümeye ve ivme kazanmaya başladığını sözlerine ekledi.